| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 红烧冬瓜热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于侧泳5分钟消耗的热量480 | |||||
1、冬瓜去皮洗净切片。尖椒切段，蒜瓣洗净备用
2、热锅，加入食用油盖平锅底，油热后倒入冬瓜，煎至透明
3、加入酱油着色，鸡精，蚝油，盐调味
4、加入少许水，盖上锅盖闷
5、锅中汤汁快收干时，加入蒜瓣，豆豉，尖椒翻炒，再闷半分钟，即可出锅
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、降血脂、利尿消肿等功效；可与鸡胸肉、红枣、甲鱼搭配；与山竹、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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