| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 韩式炒鱿鱼热量/卡路里454千卡 | |||

1、把配料切好

2、鱿鱼去骨(靠近头部的位置,透明的骨头),洗净,切成小块,每块上划几刀,便于入味。放入姜片、料酒去腥。腌5分钟。

3、加入酱油,继续腌制,5分钟。

4、放入两勺韩式辣椒酱,拌匀。腌10分左右。如果时间紧可缩短腌制时间。

5、锅中放油,油热后放去蒜沫,爆香。

6、放入洋葱

7、倒入鱿鱼。翻炒。

8、加入辣椒丁,继续翻炒。炒的过程中,可加少量水。

9、出锅~
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、燃烧脂肪、驱寒等功效;可与鳕鱼、海虾、北极虾搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、抗癌、治疗高血压等功效;可与玉米、火腿、大蒜搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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