| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 209千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 52千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 玛莉脆饼热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡,相当于骑脚踏车272分钟消耗的热量184 | |||||
1、将黄油,过筛后的糖粉,盐拌匀并用手动打蛋器打发至发白。
2、将蛋白分三次加入,分别搅拌均匀。
3、加入过筛后的低筋粉和香草粉,拌匀即可,形成面糊。
4、使用直径1cm的圆形裱花嘴，将打好的面糊装入挤花袋中。
5、将面糊用挤花袋挤在烤盘上，形成直径4cm的圆形。
6、敲打震动烤盘，使面糊扩散，变薄一些。
7、将烤盘放入烤。
8、出炉后，敲打震动烤盘，取出成品。
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、滋阴等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效；可与干辣椒、干贝、海虾搭配；与甲鱼 、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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