| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于手工活419分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉丝先腌一下，依次加调料:姜末，葱末，料酒，生抽，花椒粉，生粉。腌制大概10分钟
2、锅里加油，油热后把腌好的肉丝倒锅里翻炒，再加一点水盖锅，等水快干了把肉盛起来
3、锅里加油，油热后把切好丝的茭白倒锅里翻炒，再倒入炒好的肉丝。边炒边放入适量的盐，再炒，熟前加鸡精就OK了
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、解热毒、解酒毒等功效；可与西红柿、猪蹄、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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