| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1516千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 小兔奶黄包热量/卡路里2015千卡 | |||
 热量2015千卡,相当于触身式橄榄球252分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉，牛奶，糖，酵母，放入面包机中和面，和至面团光滑，取出盖上保鲜膜发酵。
2、发面的时间可以来做奶黄馅了。鸡蛋和糖搅拌均匀，加入牛奶拌匀，筛入中粉和澄粉搅拌，蛋奶液过筛后，加入隔水融化的黄油拌匀。上锅蒸30分钟，每十分钟搅拌一次。
3、蒸好的奶黄馅如图，放入冰箱冷藏1小时？
4、面团发至2.5倍大，用手指戳个洞，不会回缩即发酵完成。
5、分割成21分。醒10分钟。
6、奶黄馅同样分成21份。
7、案板上撒点面粉，把面团擀成面皮，放入奶黄馅收口包起来。
8、如图。
9、如图。
10、用剪刀剪出小兔子的耳朵和尾巴。用枸杞装饰小兔子的眼睛。
11、上锅大火蒸十分钟，转小火蒸五分钟。
12、成品小胖兔
13、小胖兔
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、美白等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与猕猴桃、橘子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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