| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糙米 | 克 | 289千卡 | 332千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 1270克 | 蒜香煎虾仁配罗勒咖喱蔬菜糙米沙拉热量/卡路里1611千卡 | |||
1、黄油融化,和蒜,切碎的罗勒混合好后倒出,待油温下降些许后,将虾仁放入进行腌制。
2、糙米按照1:2的比例加水放电饭锅,水中加盐,煮熟后记得拔掉电源,打开锅盖搅拌后放凉。
注意,糙米煮熟后没有精白米那么多,2碗做出来只有3碗饭。
3、胡萝卜,黄瓜,培根,洋葱切丁。口蘑切片。葱和绿辣椒剁碎。西兰花玉米笋切小块。(胡萝卜事先煮软会大大节省烹饪时间。)
4、平底锅放橄榄油(多放点),放培根,洋葱翻炒,待培根炒出香味后放入蘑菇,剁碎的葱和绿辣椒。放少许酱油。
5、翻炒片刻,在锅底有油的前提下,放入绿咖喱用油翻炒,以及胡萝卜黄瓜等其他配菜。
6、放入椰子奶油(不知道应给翻成什么,总之就是叫COCONUT CREAM)2勺,继续翻炒,放盐,待蘑菇收汁后放入玉米笋和西兰花,到这一步锅内应该还能看到余油。

7、收火,倒入容器中,放上新鲜的罗勒,和糙米饭进行充分搅拌融合。这样,美味的糙米沙拉基本上就完成了。

8、在等待糙米凉的过程中,再上平底锅,放入一小块黄油和少许橄榄油,中火至黄油融化,放入刚才腌制好的虾仁,中火一直翻炒煎至双面变焦黄。
将煎好的虾仁摆放在糙米沙拉的容器中,放上欧芹。大功告成。
糙米的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、净化血液、防癌等功效;可与菠菜、南瓜、红薯搭配;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、防心肌梗死、提高性功能等功效;可与海马、上海青、圆白菜搭配;与红枣、茶叶、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、利尿等功效;可与羊排、狗肉、莴笋搭配;与茄子、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、祛痰利尿、预防高血压等功效;可与小米、猪肉、玉米搭配;与皮皮虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、预防便秘、预防糖尿病等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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