| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 香菇酿热量/卡路里588千卡 | |||

1、备料,将肉馅拌入葱花、黄酒、盐加水打上劲。最后加少许香油锁住水份

2、将香菇用小刀去茎,把腌好的肉馅加入,压实

3、上蒸锅蒸十分钟,取出点缀上生葱花和枸杞即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、提高免疫力、抗癌等功效;可与花菜、冬瓜、牛里脊搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、润肌肤、生津液等功效;可与卷心菜、牡蛎、芸豆搭配;与黄豆、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、抗癌、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、延长寿命、保肝等功效;可与大闸蟹、银耳、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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