| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 白菜肉卷热量/卡路里1221千卡 | |||

1、准备好食材,将肉、胡萝卜、香菇切肉末。

2、将肉、胡萝卜、香菇加盐和酱油搅拌在一起。

3、白菜和葱煮到半熟。

4、将腌好的肉沫包在白菜里,再用葱捆好。

5、上锅蒸,最后将蒜用油炸香倒到蒸好的白菜肉卷上,大功告成。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解渴利尿、增强抵抗力等功效;可与田螺、鸭肉、鲤鱼搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、润燥等功效;可与大蒜、蘑菇、茄子搭配;与甘草、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
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