| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 椰奶西米糕热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡,相当于化妆378分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料，还有黄油，牛奶，冰糖。
2、开水下西米，三分钟后关火闷五分钟。
3、煮三闷五两次以后，80%西米已经透明，立即捞出放入冰水中。
4、连冰水放入冰箱备用。
5、牛奶加玉米淀粉调开备用，分量大概一小碗。
6、牛奶，椰浆，冰糖混合，切一块黄油煮开。
7、玉米淀粉糊倒入小火煮开的椰奶里，迅速搅拌，关火，小心糊底。
8、冰箱的西米倒入大碗，若干有白心不要紧，还有椰奶糊的热度，现在的西米看上去像鱼子一样，非常Q弹。
9、西米与椰奶糊混合。
10、倒入方形器皿，放冰箱冷藏，成型后切块，裹椰丝，随吃随拿。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、改善睡眠等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与鸡蛋、菠萝、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、祛风、益气等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、和胃等功效；
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