| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 红豆包热量/卡路里2177千卡 | |||
 热量2177千卡,相当于酒保947分钟消耗的热量138 | |||||
1、红小豆提前一天浸泡
一斤豆子放到高压锅里上汽压制二十分钟
放到双层纱布里面使劲儿把水分挤出去
然后小火炒馅
一斤豆子100克油150克白糖 不停翻炒到水分基本熬干了 冒泡泡就好了
然后淋一勺桂花酱搅匀即可
2、案板上抹上薄面 把豆馅铺在上面 以免沾手 揪成小剂子即可
3、一斤面用五克酵母 两克泡打粉 十克白糖 五到六两的温水来和面
醒发二十分钟 再稍微揉搓到光滑无比
然后揪剂子包住红豆馅
4、包的时候要把面皮像个小碗似的窝在手中 把馅放进去
把面皮往上推着包 收口的地方留下的小尖尖揪下来 把豆包拢圆了
再醒发十五分钟
开水上锅蒸15分钟即可
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、肝胆病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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