| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 焦糖布丁热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡,相当于打桌球147分钟消耗的热量150 | |||||
1、100克砂糖放干锅里面小火炒
一定要不停顿的搅拌
等到出现焦糖色了就如一勺的清水快速搅拌混匀关火
2、把焦糖倒在模子里面 大概0.3-0.4厘米的厚度
3、把三颗鸡蛋打散备用
4、刚才熬汤的锅子里再放点砂糖 多少随意
小火加热融化以后倒入牛奶搅匀
牛奶快沸腾的时候关火
冷却之后把蛋液倒进去搅匀
把他们都倒在装有焦糖的模子里面
放进烤盘
5、烤盘上要装一层水
200度预热10分钟 烤30-40分钟
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、解热烦等功效；可与桂圆肉、海虾、百合搭配；与味精、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、大便秘结等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与桔子、番茄酱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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