| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 脆香紫薯圆热量/卡路里164千卡 | |||

1、蒸熟紫薯

2、将紫薯圢成蓉

3、倒出牛奶,加入白糖,试味,一定要偏甜(还要加薯粉,不够甜吃起来不香),和薯粉,变成面团状

4、芝麻用小火炒香,盛起(要快,小心变糊味)
5、在紫薯团內加入绿豆馅

6、将紫薯团揉成团

7、热锅加油,放入紫薯团

8、外脆水软的紫薯圆出锅,用纸吸油,放上炒香的芝麻,完成。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、瘦身、提高免疫力等功效;可与水芹菜、糙米、猪排搭配;与海蟹、梭子蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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