| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 三色毛豆热量/卡路里647千卡 | |||

1、毛豆剥好,开水里煮熟

2、胡萝卜切丁

3、瘦肉切丁

4、锅里放3勺高汤,高汤可用猪肉加牛肉熬制。

5、胡萝卜放进高汤里煮3分钟

6、放入毛豆和瘦肉丁,大火煮两分钟

7、成品。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、增强免疫力等功效;可与西兰花、大米、卷心菜搭配;与山楂、柚子、苹果相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、止消渴、润燥等功效;可与蕨菜、黑木耳、牡蛎搭配;与鸭梨、黄豆、梨相克,同食可能会引起不适;
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