| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 黄金玉米饼热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于安装雨水槽210分钟消耗的热量360 | |||||
1、细玉米面和白面的比例是2:1
和面的水最好是米汤 没有的话就用牛奶或者是豆浆也行
2、面不能用手揉 活到能成块就行了
封上保鲜膜醒发一晚上
3、醒发好了之后 往盆里打一颗鸡蛋
一点泡打粉用水稀释好了也倒进去
依据个人口味加些白糖
然后再加点牛奶 一直调到稀糊的状态
4、平底锅抹上底油
一开始稍大点火把玉米糊均匀地倒进去
然后马上换成小火 盖上盖子烙一两分钟左右 等到听到锅里有刺啦刺啦的声音就说明烙好了 不用翻面
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、防细菌感染等功效；可与基围虾、北极虾、肥牛搭配；与味精、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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