| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 虫草花瑶柱蒸丝瓜热量/卡路里313千卡 | |||
1、干货们浸泡半小时。
2、锅里放一小碗水,将干货放进去焖。干货熟了后,放盐糖、蚝油调味。再放入豆粉水勾芡。
3、丝瓜削皮后切成1cm高的厚片。将干货做成的勾芡放上去。再放入沸水锅里蒸熟,熟前30秒放葱花。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、通经、凉血解毒等功效;可与火腿、鸭肉、五花肉搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、滋润喉咙、治疗高血压等功效;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、降血压、调中等功效;可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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