| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于雪地摩托38分钟消耗的热量210 | |||||
1、西兰花掰成小朵，大蒜用刀拍碎，备用
2、锅中倒入适量的水，大火烧开，放入西兰花煮三分钟
3、煮好的西兰花过冷水冲一下，这样吃起来口感更好。另起炒锅倒入适量油，大火爆香蒜粒，放入西兰花翻炒。
4、淀粉一小勺用水化开，适量盐放入水淀粉里，出锅前勾芡，红椒随意切成圆形装饰（也可以不用～）
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、抗癌、促进生长等功效；可与枸杞、西红柿、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、健脾胃、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、醋、莴笋搭配；与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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