| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 炒鸡胗热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于缝衣服280分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡胗买的切好的，用水泡泡，去血水，杂质，准备青椒，姜，蒜（葱忘记拍照拉）
2、洗干净后，用少许盐，料酒，耗油腌制十五分钟。（姜我觉得不用油爆拉，直接放在鸡胗里就可以）
3、先将切好的青椒用油煸一下，段生。盛出备用。
4、锅内放油，放八角炒出香味
5、再放入辣椒，鸡胗，翻炒，加入少许老抽（为啦增色）生抽。
6、加入蒜末，葱，少许盐，糖，耗油
7、把开始炒好的青椒加入，倒入水淀粉，勾芡。就可以出锅拉
8、大米饭给我来两碗！
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、促消化、消渴等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃、缓解疲劳等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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