| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 酸奶蛋糕电饭锅热量/卡路里650千卡 | |||

1、第一步:准备两只大碗,蛋清分离,蛋清中加入一小勺白醋,容易好打发蛋清,我的用的是打蛋器,打到有白色气泡加入一小勺盐,再加入一勺糖,再继续打到蛋清有点粘稠再加糖,一直打到干性发泡。ps:三根筷子大概打到容器倒扣蛋清不会掉下来为止。努力噢,这一步很关键!
2、第二步:蛋黄中加入两勺糖,搅拌均匀再加入过唰的面粉,牛奶,酸奶,少量油,上下搅拌,千万不要画圈圈,会消泡的。糖的分量可根据自己的口味变!
3、第三步:把蛋清分三次加入面糊中,上下搅拌均匀,或者画十字的搅拌,一定要慢慢搅拌。不能太大力!
4、第四步:电饭煲预热2分钟,锅中倒入少许橄榄油,用刷子把锅内都唰均匀,内壁都要唰!再倒入容器中,垫下锅,等看见有气泡就可以了!
5、第五步:按煮饭健10分钟会自动跳到保温状态,用湿毛净盖住出气孔,闷10分钟。再按煮饭健,跳到保温再闷10分钟。中途可以打开看看。用牙签试试看有没有熟,没有再闷!美味蛋糕就这么的简单。ps:这个是我做了好几次失败后最成功的。希望对你们有帮助。不懂可以可以来咨询我哦!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与玉米、菠菜、洋葱搭配;与桔子、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、润肠、防治近视等功效;可与黑豆、桃、木瓜搭配;与杨梅、番茄酱、橙相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、预防便秘等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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