| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 奇味苦瓜热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于体能训练23分钟消耗的热量300 | |||||
1、做这道菜的材料。
2、苦瓜去籽切成圈。
3、放盐腌渍5分钟，放入冰箱冷藏10分钟后取出。
4、挤干水份装盘。
5、红酒里加入醪糟汁。
6、加入精盐、白糖。
7、加入适量的鸡精。
8、枸杞洗净挤干水份撒到苦瓜上面。
9、加入调好的醪糟汁。
10、加入2克香油。
11、把所有的调料拌匀即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、预防骨质疏松等功效；可与兔肉、茄子、鸭蛋搭配；与猪大排、豆腐、猪骨相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、保肝、润肺等功效；可与大闸蟹、青蟹、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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