| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜香菇炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||

1、将韭菜洗净,控水切成段

2、香菇洗净切成片

3、鸡蛋打散,倒入油锅炒定型

4、再将香菇放入炒至一下

5、放入韭菜,加盐,快速翻炒,起锅

6、装盘
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、温中行气、补肾温阳等功效;可与海虾、牡蛎、绿豆芽搭配;与牛里脊、牛奶、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、养血发胎等功效;可与紫菜、黄豆、干贝搭配;与消炎片、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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