| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 雪梨米饭盅热量/卡路里505千卡 | |||
1、雪梨洗净,将其顶端切掉,去内核。
2、用刀在顶端切锯齿。盖子切锯齿,去外皮。
3、黑米提前浸泡,将米放入梨盅入清水。大米和清水的比例为1:1.5。
4、依个人口味放冰糖。
5、蒸锅放水,将梨放入盘内,放入蒸锅,盖盖子,蒸一小时即可。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺止咳、抗癌、清心等功效;可与百合、银耳、猪肺搭配;与白开水、猪蹄、青蟹相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益气活血、抗衰老、养肝明目等功效;可与燕麦、粳米、牛奶搭配;
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