| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 芫茜豆腐鱼头汤热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于越野摩托301分钟消耗的热量240 | |||||
1、全家福。。把所有材料洗净备用。
2、热锅下油放2片姜。
3、将鱼头煎至2面金黄。
4、把豆腐、姜片、葱白、煎好的鱼头放入砂锅里，注入适量的水(水是事先烧开的)没过所有食材即可，中火煲30分钟左右。
5、放入适量的芫茜(香菜)，下盐调味即成。
6、芫茜豆腐鱼头汤就做好了。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、增强性功能、提高性功能等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与山楂、西红柿、毛豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、生津止渴、降血压等功效；可与西葫芦、紫菜、猪血搭配；与木耳菜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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