| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 青南瓜绿豆汤热量/卡路里802千卡 | |||

1、准备材料 豆类提前几个小时泡发比较好煮
如果没来及泡 有个小窍门 水开后煮半个小时关火
盖锅盖焖一段时间 再煮开就煮烂了

2、准备汤(两种)
方法一、要做回锅肉 就把煮肉的水留下了(煮肉时就加了生姜)
把上面的沫子打掉 大火烧开下绿豆薏米和莲子煮开 再改中小火煮半个小时 (我没有提前泡豆子,用的上面的小窍门)上班之前煮的 下班回来煮开加南瓜煮个十分钟就行了 如果泡过的 20分钟左右应该就可以了 看豆子烂了 南瓜切块再煮十几分钟即可(中小火煮软即可)
方法二、如果觉得腻 清水加生姜即可

3、出锅前放少许盐
有没有清凉的感觉呢~~
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、抑制荨麻疹、利尿等功效;可与黑木耳、马齿苋、南瓜搭配;与鱼头、冬虫夏草、紫米相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水渗湿、护发、健脾胃等功效;可与枣、山楂、香菇搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾止泻、补益药、益肾涩清等功效;可与黑米、木瓜、白果搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
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