| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 金枪鱼罐头 | 克 | 91千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 鸡蛋盅热量/卡路里229千卡 | |||
1、鸡蛋用水煮熟,剥去蛋壳,在三分之一处切开,把蛋黄挖出。
2、胡萝卜、青菜焯水,捞出切成末。
3、蛋黄压成细颗粒,加入胡萝卜青菜末,加入芝麻油和盐,搅拌均匀(我还加了一丢丢醋)灌入蛋白盅里,表面放上金枪鱼罐头即可完成。

4、老少皆宜的鸡蛋盅完成,我在旁边还放了点金枪鱼罐头和两片火腿肠,大家可以随意搭配。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与丝瓜、牡蛎 、香椿搭配;与红薯、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、促进消化等功效;可与大米、圆白菜、香菜搭配;与柠檬、西红柿、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
金枪鱼罐头的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有护肝脏、降低胆固醇、减肥等功效;
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