| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡,相当于拉伸运动519分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料分别称重待用
2、黄油自然解冻，加入糖粉打到颜色发白，体积变大。
3、鸡蛋20克分三次加入，搅拌均匀。
4、加入面粉，用刮刀搅拌均匀。
5、揉成自己喜欢的形状，圆条型或者长方形，用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻一小时。
6、从冰箱拿出切成均匀的小片。烤箱预热五分钟。
7、烤箱上下火180度烤20分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、疗疮等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、苋菜、银鱼搭配；与甲鱼 、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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