| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1820千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 猪脚黄豆汤热量/卡路里2265千卡 | |||
 热量2265千卡,相当于平底雪橇324分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪脚先在冷水里泡30分钟 反复冲洗两三遍 冷水入锅 加姜片料酒 大火烧开后继续继续煮2～3分钟
2、捞出凉水冲洗干净
3、砂锅 加入姜蒜 料酒只作去腥味 不要多加
4、水烧开后加入猪脚 黄豆 先大火10分钟 然后小火慢炖1：30 ～ 2：00
5、最后 加少量的盐即可 在汤还滚的时候可以用汤勺 轻轻撇掉大部分浮油
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进生长、补虚弱等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、健脾、利水等功效；可与红枣、花生、小米搭配；与核桃、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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