| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 半手工鸡蛋面热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡,相当于吹小号783分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉、盐、鸡蛋先放三个和一下
2、再把剩下的两个鸡蛋放进去，和成面团
3、包上保鲜膜，醒15分钟
4、分成五个
5、压面机最大档位压一次，对折，重复两三次，弄出比较规则的长方形
6、最后第五档压成面皮，上面均匀铺一点干面粉
7、弄成圆面。如果不是马上吃，必须撒上干面粉，不然会粘成一团
8、来个牛肉碎面给儿子吃
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效；可与韭菜、丝瓜、北极虾搭配；与消炎片、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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