| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 522千卡 | 149千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 冬瓜鸭肉汤热量/卡路里540千卡 | |||

1、冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块

2、焯好的鸭肉备用

3、葱花适量

4、准备一块生姜

5、将鸭肉与姜倒入炖锅,加适量清水炖2小时;冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止咳自惊、益气补虚、消螺蛳积等功效;可与酸菜、白菜、山药搭配;与李子、大蒜、木耳相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、解毒、清热化痰等功效;可与猪小排、红枣、草鱼搭配;与鲫鱼、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
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