| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 干煸辣椒丝炒茄子丝热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡,相当于跳舞22分钟消耗的热量288 | |||||
1、尖椒切丝，茄子切丝，大蒜拍碎
2.油开（油多点），大蒜爆锅，下尖椒丝炒片刻，在入茄子丝一起干煸。
3.加入调料品炒片刻，出锅。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血压、治疗高血压等功效；可与虾、豆腐、羊肉搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解暑、治胃癌等功效；可与五花肉、鲇鱼、排骨搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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