| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 鲜虾馄饨热量/卡路里892千卡 | |||

1、食材如图

2、虾去壳,(虾壳不要丢掉,留着一会吊馄饨汤用)。用牙签挑出虾线,然后切小段,不要切的太碎,不然放到馅里就吃不出来啦!

3、肉馅里加入姜末。

4、放入少许料酒。

5、再来点白胡椒粉,朝一个方向搅拌均匀。

6、再加入盐。

7、来点香油。

8、放入虾段,同样也要朝一个方向搅拌均匀。

9、最后放入小香葱搅拌至肉馅上劲儿。

10、将馅料放在馄饨片的三分之一处。

11、然后卷起。

12、再卷一下。

13、然后将两端捏紧,就包好啦。

14、再看看背面。

15、均匀的码放整齐备用。

16、一个个超可爱的等待下锅呢。

17、起锅,水开放入虾壳煮5分钟,待虾油充分煮出来将虾壳捞出丢掉就可以下馄饨了。

18、汤头超鲜,所以什么也不用加,少许盐及一点点自家的小香葱足以。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋阴、止消渴等功效;可与柿子、扁豆、芦笋搭配;与豆类、刀豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防动脉硬化、促进消化、增强性欲等功效;可与枸杞、西兰花、韭菜搭配;与山药、橄榄、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
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