| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 夏日篇-夏季清凉好伴侣鸡蛋布丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于剧院工作49分钟消耗的热量180 | |||||
1、糖放在牛奶中加热，晾凉
2、四个鸡蛋打散，和晾凉后的牛奶和柠檬汁或者香草精充分混合，过筛三次---布丁液完成
3、烤箱预热160度，布丁瓶洗净擦干水分，烧一壶开水备用
4、把准备好的布丁液慢慢的倒入到布丁瓶中，用锡纸把布丁瓶口包严，放入到注入热水的烤盘中
5、160度30--35分钟即可，从烤箱拿出来晾凉放入冰箱里冷藏，可以随吃随拿
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效；可与明虾、百合、紫菜搭配；与鹅、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、美容等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与醋、金针菇、米汤相克，同食可能会引起不适；
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