| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泥鳅 | 克 | 240千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 干煸泥鳅热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于板球48分钟消耗的热量300 | |||||
1、买回来洗一下，水中放盐让泥鳅在盐水中泡半个小时，在清洗干净
2、热锅倒油倒入泥鳅盖上盖，等泥鳅不动了打开锅盖小火煎一会
3、煎的差不多放姜蒜美人椒炒
4、差不多放盐，放一点点酱油提色最后放点鸡精出锅咯
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除湿退黄、祛湿止泻、补益脾肾等功效；可与木耳、豆腐、黑木耳搭配；与茼蒿、河蟹 、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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