| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 蛋炒面热量/卡路里840千卡 | |||

1、葱花

2、鸡蛋打成蛋液

3、面条煮好过凉水

4、鸡蛋炒熟

5、放入面、酱油、蚝油、葱花、翻炒

6、出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、桂圆、青椒搭配;与雪莲果、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、改善贫血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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