| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 牡丹蒸饺热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡,相当于钓鱼358分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮。放入馅心
2、均分五点向中心捏在一起，形成如图。
3、把相邻的两边再相粘结。
4、在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣。
5、把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀，
6、做好的蒸饺放入蒸笼里蒸熟，
7、放入用酱汁画好图案的盘中
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、润燥等功效；可与圆白菜、洋葱、莲藕搭配；与龟、百合、基围虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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