| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 猪脚炖土豆热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡,相当于叮当舞277分钟消耗的热量330 | |||||
1、猪脚洗净切块
2、猪脚焯水
3、加油，油热8分加糖
4、小火熬至糖变红
5、加入猪脚，翻炒至色泽均匀
6、加入半瓶料酒，盐，酱油继续翻炒
7、在炖锅里放入准备好的干香菇，蒜瓣，八角
8、再加入猪脚，适量的水，大火煮开后换小火
9、把切好的土豆过油炸至金黄色
10、猪脚炖一个小时后，加入土豆
11、再炖半小时，香喷喷的猪脚炖土豆出锅了
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、健腰膝、改善冠心病等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、和胃、补充营养等功效；可与醋、牛肉、肥牛搭配；与螃蟹、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
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