| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 207千卡 | 517千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 芝麻薄饼热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于排球45分钟消耗的热量480 | |||||
1、分次把细砂糖加入到蛋清里
2、蛋清和糖混合后打出小泡，分次加入玉米油搅拌均匀
3、筛入低粉充分搅拌
4、在面糊中加入芝麻
5、用小勺把面糊舀入烤盘中，同时烤箱预热
6、放入烤箱中层，上下火160度，烤15分钟，烤至浅棕色即可
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、促进骨骼发育、祛风润肠等功效；可与山药、枸杞子、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、烫伤、慢性咽炎等功效；可与明虾、菠菜、基围虾搭配；与味精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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