暖心番茄牛肉汤的热量和减肥功效

牛肉 500克、番茄（西红柿） 4个、老姜适量、八角 1个、大葱适量、盐适量、鸡精适量

1、原材料洗净，切好备用。
2、焯牛肉：把水烧开，放入切好的牛肉，水再次烧开两分钟后把牛肉捞起备用。
3、所有原材料放入砂锅（顺序：先放入焯好的牛肉，再放入切好的番茄，最后把姜、大葱、八角），加入适量的水，盖上锅盖。先大火烧开10分钟，再转小火煮一小时。最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补中益气、补虚养血等功效；可与西兰花、山楂、芋头搭配；与红螺、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；

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