| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 9千卡 | 45千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 小炸弹蛋糕热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡,相当于打篮球92分钟消耗的热量360 | |||||
1、无盐奶油用小火直接加热至熔化且稍沸腾，放凉备用
2、全蛋65克，细砂糖40克，柠檬汁、橙汁、牛奶各20克混合
3、搅拌均匀的
4、加入做法1的奶油
5、继续搅拌成均匀的液体
6、所有粉类过筛加入到做法3的液体中
7、以不规则方身搅打成均匀的面糊
8、面糊盖上保鲜膜入冷藏室松驰1小时
9、用小匙将面糊舀入模具内约8分满，表面上撒上果仁
10、烤箱预热后，180度上层20～25分钟（视自家烤箱而定，我用了20分多一点）
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗菌消炎、化痰止咳等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与山楂干、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、润肠等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与米汤、金针菇、橘子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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