| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 下饭菜 干锅基围虾 麻辣鲜香四川味道热量/卡路里280千卡 | |||

1、材料合照。
2、把虾洗净,如果是大基围虾建议去头。藕切薄片,葱切段,辣椒斜切成段。

3、锅内放油煸炒虾,待虾颜色变成金黄,依次放入葱段,辣椒,大蒜,花椒及火锅底料。翻炒均匀,最后放入藕片,翻炒1-2分钟左右即可出锅。

4、成品图。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、增强性功能、缓解神经衰弱等功效;可与豆腐、大葱、韭菜搭配;与黄豆、鸡肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、壮阳补阴、降血压等功效;可与明虾、粳米、豆豉搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、增加食欲、止痒解腥等功效;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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