| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 蒸五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于踮脚376分钟消耗的热量288 | |||||
1、五花肉用少许小苏打加水浸泡去除血水及腥味，也可以使肉更松软
2、浸泡后的五花肉用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟
3、入锅大火蒸至猪肉熟透但不烂熟，这样使口感更好且不油腻
4、最后出锅再切块，这样使肉形状更好。切了再蒸肉会缩的。然后撒上一把芝麻粒
5、最后还做了个简易蘸料：李锦记蒸鱼豉油加几滴柠檬汁。搭配起来真的一点也不觉的油腻，非常清新
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、润肌肤等功效；可与丝瓜、白菜、紫菜搭配；与甘草、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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