| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 红烧冬瓜热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于打篮球10分钟消耗的热量360 | |||||
1、冬瓜去皮去瓤。
2、切成4--5厘米的方块。
3、葱切段，姜切片。
4、冬瓜面抹上酱油上色， 锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。 煎至表皮上色。
5、爆香葱姜。加入糖 盐 酱油和清水烧开。 烧至汤汁浓缩，冬瓜软烂即可
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒、止烦闷等功效；可与银鱼、椰子、口蘑搭配；与海螺、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、抗菌等功效；可与胸部牛肉、瘦牛肉、牛肉松搭配；与干枣、脆豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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