| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里1011千卡 | |||
1、猪腿肉剁成肉泥 加鸡蛋姜末盐调匀 冬瓜切片 锅里放油加姜片炒香加入适量的水烧开 把肉泥挤成原子加入冬瓜 煮熟即可
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、补肾气、生津液等功效;可与蕨菜、圆白菜、苋菜搭配;与茶叶、百合、北极虾相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、消渴、防癌等功效;可与大闸蟹、鸡肉、大花蟹搭配;与海螺、红豆、山竹相克,同食可能会引起不适;
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