| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 河虾炒辣椒热量/卡路里397千卡 | |||
1、河虾摘去虾头,挑掉腥线
2、红辣椒,绿辣椒切块,姜切片,葱切片
3、河虾开水焯一下

4、热油放入葱姜爆锅,加入辣椒河虾爆炒,加入料酒生抽酱油等快速翻炒即可
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、促消化、催乳等功效;可与藕、韭菜花、豆苗搭配;与茶叶、芹菜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、健胃消食、促进血液循环等功效;可与小白菜、卷心菜、娃娃菜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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