| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 牛奶冰淇淋热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡,相当于聚会87分钟消耗的热量90 | |||||
1、将蛋黄与白糖搅匀，然后打蛋器打到稠。牛奶入锅微开，微凉后，慢慢倒入蛋黄中搅拌均匀。
2、将搅拌好的牛奶蛋黄液体回锅加热，微开，放凉，然后加保鲜膜，放入冷冻。也可以在里面加入葡萄干或自己喜欢的水果。在表面可以撒饼干屑，就变麦旋风了。
3、冰冻两小时后可以搅拌下，我的是没有搅拌，直接冰了一天一夜，就真的成冰淇淋了。口感还不错，一点也不腻，主要无奶油，很清爽，不会胖。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、改善视力等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与橙、酒、橙子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与辣椒、香椿、北极虾搭配；与红薯、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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