| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 糟冻豆腐热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡,相当于跳板跳水414分钟消耗的热量180 | |||||
1、冻豆腐化冻时用水漠过豆腐，水中放点盐。
2、化好冻豆腐挤去水分切块，入油锅煎至两面金黄，
3、放冷后入香糟卤，浸2小时即可食用
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、润燥生津、用于消渴等功效；
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