| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 豆芽炒猪血热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于木管乐器86分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪血切块后放入开水中焯下，开水里事先放了盐和料酒有利于去腥。焯下捞出冲水沥干备用。
2、豆芽洗净，胡萝卜切丝，姜切片，大蒜拍后切片，小葱切长段备用
3、油热后下去姜蒜片爆香下去猪血煎，两面煎下马上下去胡萝卜丝和豆芽，不然猪血很容易焦。翻炒几下，锅边淋入料酒去腥，加入盐一匙，糖半匙，炒10秒马上关火加入青葱段和味精出锅
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有理血祛瘀、利大肠、止血等功效；可与菠菜、甜椒、韭菜搭配；与杏仁、黄豆、大豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
