| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 玉子虾仁热量/卡路里584千卡 | |||

1、虾剥去虾壳(记得留下虾尾)、挑去虾线,用少许料酒、姜末和胡椒粉腌制

2、胡萝卜横刀切片,摆在盘子上。

3、日本豆腐切段,摆在胡萝卜片上,再把腌制的虾仁摆上。

4、上锅蒸3-5分钟。

5、把生抽、香油、蒸鱼豉油混合调匀。

6、调好的三合油均匀地淋在蒸好的玉子虾仁上。

7、最后把葱花撒在上面,香喷喷的一道菜上桌了。
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低胆固醇、下气消痰、降血脂等功效;可与鲷鱼、辣椒、基围虾搭配;与木耳菜、竹笋、猪血相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性功能、预防动脉硬化、增强免疫力等功效;可与韭菜花、香菜、燕麦搭配;与红枣、洋葱、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、解毒生津等功效;可与比目鱼、莴笋、圆白菜搭配;与西红柿、白萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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