| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 肥牛卷金针菇热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡,相当于宗教舞71分钟消耗的热量300 | |||||
1、1。洗净金针菇，泡一泡，去除些金针菇
2、1。挑选未化的肥牛卷，将金针菇塞入肥牛内。
3、倒出蚝油，加糖。和匀，加一点水怕咸。
4、放油，将锅里的油匀一下，将金针菇放入，再倒入调味料。勤翻。变色即可拿出。
5、盛出
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强筋骨、消水肿等功效；可与土豆、莴苣、甘蔗搭配；与红糖、田螺、牛膝相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效；可与豆腐、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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