| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 脆骨 | 克 | 970千卡 | 388千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 铁板烧牛肉和脆骨热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡,相当于砌砖183分钟消耗的热量420 | |||||
1、放油
2、加菜
3、成品
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强健筋骨、增长肌肉等功效；可与草菇、土豆、枸杞搭配；与橘子、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
脆骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、健胃、补骨等功效；
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