| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 小玖-蔓越莓饼干热量/卡路里1385千卡 | |||
 热量1385千卡,相当于速度滑冰92分钟消耗的热量900 | |||||
1、材料集合
2、黄油软化，加入糖粉搅拌，不打发。到黏黏白白不太见油即可。
3、加入蛋液搅拌均匀
4、蔓越莓切成小丁，以防太大饼干切片时会碎裂。
5、放入蔓越莓小丁搅拌均匀
6、筛入低筋粉，用刮刀搅拌。不要过多揉捏面团。
7、面团成柱状放于冰箱冷冻1小时。
8、取出，趁冷冻状切片（图中蔓越莓有些多了，不过配方中已减少用量。密集恐惧症患者慎点）切好后置于预热好的烤箱，170度烤15分钟。
9、取出饼干，放置冷却后密封即可。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与紫菜、百合、羊排搭配；与兔肉、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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